日別アーカイブ: 2013/03/09

PAULのパン・ド・カンパーニュ（ロン 1kg）

PAULのパン・ド・カンパーニュ

PAULのパン・ド・カンパーニュ（ロン 1kg）を丸ごと買ってきた。長さ60cm弱、重さ１kg、924円。半分か４分の１でも売ってくれる。これがあるとたいていはハーフを買っている。でも、まるごと１本を見かけることは珍しいので、そのまま買って帰った。紙袋に入れてくれたけど長いし重いし持ちにくかった。

このタイプの利点は同じ大きさにスライスしやすいこと。生地は大きい方がうまく感じる。持って帰って半分に切って、一つを冷凍保存した。

山田さんちのこかぶ

このカブには「和歌山県産山田さんちのこかぶ」と書いたシールが貼ってる（写真左）。この冬はよく食べた。値段も一袋（２個入り）で100円ちょっとと買いやすいので本町の森の小屋へ行くたびに買っていた。

薄く切って塩をして重しをして酢で和えて食べることが多い。豆と野菜の煮込み料理に入れてもいい。葉はみそ汁の具で食べるのが好き。お粥や雑炊の上に散らすのもいい。

ソテーもいい。タテに４っつに切り、薄くスライス（イチョウ切り）と葉を適度に切ってオリーブオイルでソテーする。塩と黒コショウでOK。