日別アーカイブ: 2013/03/07

ジャガイモ「きたあかり」(北海道産)

ジャガイモ「きたあかり」

ジャガイモ「きたあかり」

数ヶ月前からジャガイモの「きたあかり」という商品が気になってました。すごくうまいジャガイモだと食べるたびに感心していました。「男爵」かと思っていたらジャガイモの新しい品種らしいです。詳しいことは「キタアカリ【じゃがいも工房】」サイトで読めます。

以下は「きたあかり」を使った最近の料理です。

ベジタブルカレー レッドキドニービーンズ入り

ベジタブルカレー レッドキドニービーンズ入り

ジャガイモとセロリのブレイズ

ジャガイモとセロリのブレイズ

 

今日の菜食(2013/3/6)

昼食

アーリオ・オリオ・ペペロンチーノ ルッコラ入り

アーリオ・オリオ・ペペロンチーノ ルッコラ入り

カボチャスープ オートミール入り

カボチャスープ オートミール入り

茹で野菜サラダ

茹で野菜サラダ

  • アーリオ・オリオ・ペペロンチーノ ルッコラ入り
  • カボチャスープ オートミール入り
  • 茹で野菜サラダ(ブロッコリ、カブ、ルッコラ)

茹で野菜サラダの茹で汁はカボチャスープに利用した。

夕食

  • 厚揚げとコマツナの煮もの
  • 大豆の味噌炒め
  • ヒジキの煮もの
  • ワカメのポン酢和え
  • カブの酢の物
  • 玄米ご飯、みそ汁(ダイコン+トロロ昆布)、梅干し