今日の菜食

毎日の食事内容を記録します

ベジタリアンとして、どんな食材を使って、どんな献立をしているのか写真付きで記録しています。最初は食卓全体の写真を撮っていましたが、これだと料理が全て揃わなければならないので止めて、一品ごとの写真に変えました。例えば、パスタの場合は先にパスタだけを食べています。その後、調理途中のスープとサラダを完成させて食べます。

昼食と夕食の両方を載せるのがベストですが、昼食しか載せることができていません。時間に余裕があれば夕食も載せます。昼食はパンで洋風、夕食は玄米か、五分搗きご飯で和風です。もちろん菜食です。なお、我が家は一日二食で朝食はありません。

ここでは使った食材を重視しています。特に季節の野菜は重要な記録になると思っています。調理については簡単なメモ程度は書いていますが、ここでレシピは書いていません。できるだけレシピのページにリンクできるようにしていくつもりです。

カテゴリーは年度別です