海の精　あらしお

海の精　あらしお　説明

「海の精 あらしお」をこの１、２年は料理に使う基本の塩としている。煮込み料理、煮もの、サラダなど少量のものには何でもこれを使っている。パスタをゆでる場合はたくさん使うのでもう少し安い塩を使う。
240g 630円（本体価格600円）：100gあたり263円

以下はメーカーホームページの「海の精 あらしお」ページから。

伊豆大島の海を流れる清らかな海水だけを原料に、太陽と風と火の力を利用した伝統製塩法によって生まれる貴重な国産塩です。

しっとり素材になじむ粗塩（あらしお）タイプ。ただ塩辛いだけでなく、ほのかな甘味や旨味や苦味があり、とってもまろやかな味わいです。
「海の精」には、ナトリウムだけでなくマグネシウム、カルシウム、カリウムといった、生命保持に欠かせない少量微量の成分がバランスよく含まれています。

240g 600円（税別）

原材料：海水（伊豆大島近海）100％
保存方法：常温（高温多湿を避ける）
製造者：海の精

メーカーのサイト→海水100％ 天日と平釜　日本の伝統海塩 ｢海の精（うみのせい）｣
商品のページ→海の精 | 商品情報 | 海の精　あらしお