日別アーカイブ: 2013/04/09

エコファーマー認定 博多サラダ菜(福岡県産)

博多サラダ菜

博多サラダ菜

「福岡県産 博多サラダ菜 エコファーマー認定 JAくるめサラダ菜部会 キラリ久留米」とパッケージに表示されている。エコファーマーについては、

エコファーマーとは、持続性の高い農業生産方式、(土づくり、化学肥料・化学農薬の低減を一体的に行う生産方式)を導入する計画を立て、都道府県知事の認定を受けた農業者です。

と裏面に印刷してるけど、ちょっと分かりにくい文章で何を言いたいのか不明。受けてんとカッコの使い方がおかしいけどそのままタイプした。

葉には適度な厚みがあってしっかりしているので調理がしやすい。鮮やかな緑色が美しく見栄えのよいサラダができる。味は特別うまくもなく、まずくもない。
スーパーのBIG BEANSで一袋88円。

博多サラダ菜

博多サラダ菜

今日の菜食(2013/4/8)

昼食

ブロッコリのパスタ

ブロッコリのパスタ

チリコンカン

チリコンカン

野菜サラダ

野菜サラダ

  • ブロッコリのパスタ(パスタ[フェデリーニ]、ブロッコリ、ニンニク、赤トウガラシ、オリーブオイル、塩)
  • チリコンカン(レッドキドニービーンズ、パプリカ、ピーマン、タマネギ、ニンニク、チリパウダー、コリアンダー、塩:5日の残り)
  • 野菜サラダ(キャベツ、ダイコン、博多サラダ菜、マジョラム、タイム、黒コショウ、亜麻仁油、タラゴンビネガー)

一人昼食だったので、パスタは100g。

夕食

  • ヒジキの煮付け(ヒジキ、大豆[水煮]、ニンジン、ショウガ、ゴマ油、だし汁、しょうゆ)
  • ゴボウのクルミ和え(ゴボウ、クルミ、白ゴマ、ゴマ油、だし汁、酢、しょうゆ、みりん)
  • 玄米ご飯、大根の浅漬け、インスタントみそ汁

今日の菜食(2013/4/5)

昼食

カリフラワーのトマトソース和えパスタ

カリフラワーのトマトソース和えパスタ

レンティル(レンズ豆)のスープ

レンティル(レンズ豆)のスープ

生野菜サラダ

生野菜サラダ

  • カリフラワーのトマトソース和えパスタ(パスタ、カリフラワー、手製トマトソース、ニンニク、オリーブオイル、ナチュラルチーズ[パルメジャーノ])
  • レンティル(レンズ豆)のスープ(レンティル、セロリ、タマネギ、ニンニク、トマト[缶詰]、塩、黒コショウ、ペンネ:4日の残り)
  • 生野菜サラダ(キャベツ、モコモコレタス、新タマネギ、マジョラム、タイム、黒コショウ、亜麻仁油、タラゴンビネガー)

夕食

  • チリコンカン(レッドキドニービーンズ、パプリカ、ピーマン、タマネギ、ニンニク、チリパウダー、コリアンダー、塩)
  • おから(おから、ゴボウ、ニンジン、油揚げ、ゴマ油、醬油:3日の残り)
  • 新タマネギのポン酢和え(新タマネギ、ポン酢[市販品])
  • 五分搗きご飯、みそ汁(ジャガイモ、ワカメ)、ダイコンの浅漬け、梅干し