昼食

モロヘイヤのスープ

ニガウリの蒸し焼き

野菜サラダ

• モロヘイヤのスープ（ウラッドダル、モロヘイヤ、タマネギ、ニンジン、レモンジュース、塩）
• ニガウリの蒸し焼き（ニガウリ、レモンジュース）
• 野菜サラダ（トマト、サニーレタス、キャベツ、タマネギ、キュウリ、エゴマ油、白ワインビネガー、レモンジュース、ドライバジル、ドライオレガノ、塩、黒コショウ）

［モロヘイヤのスープ］ウラッドダルというスプリットピーを使った（下の写真）。スープの写真で白く米粒のように見えているのでウラッドダル。これは調理前に水につけておかなくてもいいので便利。

ウラッドダル