今日の菜食(2013/9/19) 昼食 モロヘイヤのスープ ニガウリの蒸し焼き 野菜サラダ モロヘイヤのスープ(ウラッドダル、モロヘイヤ、タマネギ、ニンジン、レモンジュース、塩) ニガウリの蒸し焼き(ニガウリ、レモンジュース) 野菜サラダ(トマト、サニーレタス、キャベツ、タマネギ、キュウリ、エゴマ油、白ワインビネガー、レモンジュース、ドライバジル、ドライオレガノ、塩、黒コショウ) [モロヘイヤのスープ]ウラッドダルというスプリットピーを使った(下の写真)。スープの写真で白く米粒のように見えているのでウラッドダル。これは調理前に水につけておかなくてもいいので便利。 ウラッドダル