大阪ぐりぐりマルシェ
昨日、近くの難波神社（大阪市中央区博労町）で産直野菜などを売るマルシェへ行って、野菜をいろいろ買った。
大阪ぐりぐりマルシェ@難波神社 毎月第２土曜日 10時〜16時
大阪ぐりぐりマルシェ
月別アーカイブ: 2013年10月
今日の菜食（2013/10/10）
昼食
ドライトマトのトマトソースパスタ
レンティルとモロヘイヤのスープ
野菜サラダ
- ドライトマトのトマトソースパスタ（パスタ［フェデリーニ］、ドライトマトのオリーブオイル漬け、ニンニク、赤トウガラシ［生］、トマトソース［トマト缶詰ホールタイプ、タマネギ、オリーブオイル、塩］、塩、EXバージンオリーブオイル）
- レンティルとモロヘイヤのスープ（レンティル、モロヘイヤ、タマネギ、ニンジン、ジャガイモ、レモンジュース、塩）
- 野菜サラダ（トマト、キャベツ、サニーサラダ、紫タマネギ、エゴマ油、白ワインビネガー、レモンジュース、バジル、ドライオレガノ、塩、黒コショウ）
［ドライトマトのトマトソースパスタ］ドライトマトは細く切り、EXバージンオリーブオイル、ニンニク、オレガノに漬けた。湯で戻したものはすぐにでも食べられる軟らかさになるが、湯にもどさずに漬けたものは２、３週間経ってもまだ固い。細切れにして使ったら食べられるし、非常にうまいパスタになった。
今日の菜食（2013/10/7）
昼食
オクラのトマトソースパスタ
豆と野菜のスープ
野菜サラダ
- オクラのトマトソースパスタ（パスタ［スパゲティーニ］、オクラ、ニンニク、赤トウガラシ［生］、トマトソース［トマト缶詰ホールタイプ、タマネギ、オリーブオイル、塩］、塩、EXバージンオリーブオイル）
- 豆と野菜のスープ（ウラッドダル、カボチャ、タマネギ、ニンジン、ジャガイモ、キャベツ、ショウガ、コリアンダーホール、フェンネルシード、黒コショウ、塩）
- 野菜サラダ（トマト、キャベツ、サラダ菜、紫タマネギ、オクラ、エゴマ油、白ワインビネガー、レモンジュース、バジル、ドライオレガノ、塩、黒コショウ
［オクラのトマトソースパスタ］オクラを使ったパスタは前に作ったが、今回のオクラは買ったばかりで鮮度が良いせいかとても美味しかった。オクラは鮮度だと実感。