ピーマンとんがり

とても大きなピーマンで普通のピーマンの３個分ほど。大きいわりに皮は厚くないので薄く感じる。種も少ない。生で食べられるというので、細目の輪切にしてサラダにして食べた。ピーマン特有の青っぽい味だけど、あっさりしている。普通のピーマンをきらしていたので、豆と野菜のシチューにも使ったけれど、普通のピーマンと変わらなかった。”ピーマンとんがり” らしい食べ方は生だろう。今度は大きいままかぶりついてみたい。

野菜サラダ

“ピーマンとんがり”を細かく輪切にした野菜サラダ。あっさりと爽やかなサラダ。