昼食
- 玄米のカレー雑炊(昨日のカレーライスのスープに玄米の残りご飯を入れて雑炊)
- 野菜サラダ(グリーンマリーゴールド[レタス]、キャベツ、タマネギ、コーン[缶詰]、白ワインビネガー、レモン汁、ドライタラゴン、ドライバジル、ドライマジョラム、黒コショウ、塩)
昼食は寝坊をしたのでカレー雑炊とサラダの2品だけ。
[玄米のカレー雑炊]冷蔵庫で何日も経っている中途半端に残った玄米ご飯を、前日のカレーライスのスープに入れて雑炊にした。カレースープ自体はいい味だけど、パサパサになってる玄米ご飯が柔くなるまで煮ていたら、粉っぽくなってしまった。粉っぽくなければかなり美味しかったと思う。
[野菜サラダ]初めてグリーンマリーゴールドという品名のレタスを使った。とても繊細な葉で茎も折れやすい。淡い味だけど、いろいろな葉ものと混ぜてサラダにするのがいいと思う。