昼食

ブロッコリのパスタ

豆腐のスプレッド

野菜サラダ

• ブロッコリのパスタ（パスタ［スパゲティーニ］、ブロッコリ、ニンニク、赤トウガラシ、エクストラ・バージン・オリーブオイル、黒コショウ、塩）
• 豆腐のスプレッド（木綿豆腐、オリーブオイル、白ワインビネガー、レモンジュース、ドライバジル、黒コショウ、塩）
• 野菜サラダ（サニーレタス、サラダホウレンソウ、キャベツ、白ワインビネガー、レモン汁、ドライタラゴン、ドライバジル、黒コショウ、塩）

［ブロッコリのパスタ］つぶしたニンニクを弱火でじっくりと炒めた。そのオリーブオイルの中に茹でたブロッコリを入れ、少し炒めて火を止めて茹で上がったパスタ入れた少し混ぜた。パスタ自体もうまかったが、ニンニクとオリーブオイルを吸ったブロッコリがとてもうまかった。

［豆腐のスプレッド］最近知った料理で今日が３度目。最初は間違って絹ごし豆腐でやった。２度目は１丁260円の木綿豆腐、今日のは180円のを使った。やっぱり高い豆腐は旨い。これまでからしたら随分高価な豆腐を買っている。