昼食

玄米のカレー雑炊

野菜サラダ

• 玄米のカレー雑炊（昨日のカレーライスのスープに玄米の残りご飯を入れて雑炊）
• 野菜サラダ（グリーンマリーゴールド［レタス］、キャベツ、タマネギ、コーン［缶詰］、白ワインビネガー、レモン汁、ドライタラゴン、ドライバジル、ドライマジョラム、黒コショウ、塩）

昼食は寝坊をしたのでカレー雑炊とサラダの２品だけ。
［玄米のカレー雑炊］冷蔵庫で何日も経っている中途半端に残った玄米ご飯を、前日のカレーライスのスープに入れて雑炊にした。カレースープ自体はいい味だけど、パサパサになってる玄米ご飯が柔くなるまで煮ていたら、粉っぽくなってしまった。粉っぽくなければかなり美味しかったと思う。

［野菜サラダ］初めてグリーンマリーゴールドという品名のレタスを使った。とても繊細な葉で茎も折れやすい。淡い味だけど、いろいろな葉ものと混ぜてサラダにするのがいいと思う。