「豆腐のスプレッド」という料理に使うために気張って高価な豆腐を買った。BIG BEANSで263円(400g)/100gあたり66円。
この「豆腐のスプレッド」を作るのは2度目だが、最初は間違って絹ごしを買ってしまった。それでもかなりうまい料理だったので、高い豆腐を買ってみた。値段だけのことはあってかなりうまかった。
以下ラベルから
- 国産大豆・伊豆大島産にがり 100%使用 木綿豆腐
- 名称:豆腐
- 原材料名:大豆、凝固剤(粗製海水塩化マグネシウム[にがり]、消泡剤(植物油脂、グリセリン脂肪酸エステル)
- 内容量:400g
- 保存方法:10℃以下で保存
- 販売者:大阪西淀川区 こだわり豆腐工房 味八喜多(みやきた)