レンティルと野菜のスープ

豆腐のスプレッド

野菜サラダ

• レンティルと野菜のスープ（レンティル、タマネギ、ニンニク、ニンジン、ゴボウ、ピーマン、トマト［缶詰］、カレーパウダー、コリアンダーシード、フェンネルシード、黒コショウ、塩：16日の残り）
• 豆腐のスプレッド（木綿豆腐、オリーブオイル、白ワインビネガー、レモンジュース、ドライバジル、黒コショウ、塩）
• 野菜サラダ（サニーレタス、キャベツ、新タマネギ、菜種油、白ワインビネガー、レモンジュース、ドライタラゴン、ドライバジル、黒コショウ、塩）

［豆腐のスプレッド］ひよこ豆を使ったスプレッド「ハモス」を作ったことがあるが、この豆腐のスプレッドの方が簡単。味はそれぞれにいいので比較できないが、この豆腐のスプレッドはかなりいい。パンにいっぱいのせて口を大きく開けて食べた。なんとも言えない満足感だった。（写真下）

カンパーニュに豆腐のスプレッド