今日の菜食(2013/5/9)

昼食

野菜のインパデッラ

野菜のインパデッラ

リョクトウのカレースープ

リョクトウのカレースープ

野菜サラダ

野菜サラダ

  • 野菜のインパデッラ(カボチャ、カブ、コマツナ、ニンニク、赤トウガラシ、ドライトマト、オリーブオイル、塩)
  • リョクトウのカレースープ(リョクトウ、タマネギ、ニンジン、ピーマン、カレー粉、カレーペースト、塩)
  • 野菜サラダ(春キャベツ、ふわふわレタス、ミズナ、新タマネギ、フラックスオイル、白ワインビネガー、レモン汁、ドライタラゴン、ドライバジル、ドライタイム、黒コショウ、塩)

[野菜のインパデッラ]は雑誌『男子食堂[男のイタリアン自由自在保存版特集]』P87のレシピを見て食べたくて、ドライトマトを買いに行って作った。レシピではブロッコリを使っているがなかったのでコマツナを使った。