今日の菜食(2013/5/7)

昼食

ホウレンソウのトマトソースパスタ

ホウレンソウのトマトソースパスタ

カレースープ

カレースープ

野菜サラダ

野菜サラダ

  • ホウレンソウのトマトソースパスタ(パスタ[スパゲティーニ]、ホウレンソウ、トマトソース[ホールトマト缶詰、タマネギ、ニンニク、オリーブオイル、塩]、ナチュラルチーズ[パルメジャーノ])
  • カレースープ(タマネギ、ニンジン、ジャガイモ、ピーマン、トマト[缶詰]、水煮豆の缶詰、カレーパウダー、カレーペースト、ガラムマサラペースト、タラゴン、レモン汁:少ない残りものに水を加え、さらにトマトソースとオートミールをプラスして塩、カレー粉で味を整えた)
  • 野菜サラダ(ふわふあレタス、名前不明のハーブ、新タマネギ、冷凍コーン、冷凍グリーンピース、フラックスオイル、白ワインビネガー、レモン汁、ドライタラゴン、ドライマバジル、ドライタイム、黒コショウ、塩)

[ホウレンソウのトマトソースパスタ]のホウレンソウは冷凍戻し。茹でたホウレンソウを冷凍保存したものを解凍して使ったがあまり良くなかった。解凍の仕方に問題あるかも。難しい。生のホウレンソウを調理するのがいい。