蒸したニンジンとブロッコリのサラダ 目玉焼きと野菜サラダ 蒸したブロッコリとニンジンをサニーレタスと混ぜてサラダにした。ニンジンが予想以上にうまかった。下に隠れてあまり見えてないけどたくさんある。チーズおろしでおろした生のニンジンをよく食べているけど、蒸した方が食べやすいし、おいしい。 今日使ったニンジンは自然農法のもので抜群にうまかったのかもしれない。うまいニンジンを求めて、いろんなところへ出かけようって気になる。 蒸すのって、ほかのことをしてるとすぐにできてしまう。食事準備の最初に、まず蒸して冷めてからサラダにするのはいいみたい。もちろんブロッコリもうまかった。
今日の菜食(2013/12/4) 昼食 ショートパスタ 豆と野菜のスープ 目玉焼きと野菜 ショートパスタ(マカロニ、トマト[缶詰]、タマネギ、パセリ、EXバージンオリーブオイル、塩、黒コショウ) 豆と野菜のスープ(ヒヨコマメ、カリフラワー、ジャガイモ、ニンジン、タマネギ) 目玉焼きと野菜(卵、ピーマン、レモン、ニンジン、サニーレタス、亜麻仁油、酢、バジル、オレガノ、塩、黒コショウ) 夕食 車麩と根菜の炒め煮(車麩、ゴボウ、ニンジン、ショウガ、ゴマ、ごま油、しょう油、味醂) おから(おから、ゴボウ、ニンジンほか) 漬物(白菜) みそ汁(ダイコン、ダイコン葉) ご飯(五分搗き、押麦)
今日の菜食(2013/12/3) 昼食 アーリオ・オリオ・ペペロンチーノ 豆乳入り野菜スープ 目玉焼きと野菜 アーリオ・オリオ・ペペロンチーノ(パスタ[フェデリーニ]、ニンニク、赤トウガラシ、パセリ、エクストラ・バージン・オリーブオイル、黒コショウ、塩) 豆乳入り野菜スープ(豆乳、タマネギ、ジャガイモ、ニンジンほか) 目玉焼きと野菜(卵、赤ピーマン、青ピーマン、ブロッコリ、サニーレタス、レモン、亜麻仁油、酢、オレガノ、タイム、黒コショウ、塩) 夕食 湯豆腐(豆腐、白菜、九条ネギ、出汁) ダイコン葉のごま油炒め(ダイコン葉、ニンニク、赤トウガラシ、ごま油、塩、しょう油) 漬物(白菜) ご飯(五分搗き米、押麦)
今日の菜食(2013/11/29) 昼食 ピーマンのパスタ 野菜カレーのスープ 目玉焼きと野菜サラダ ピーマンのパスタ(パスタ[1.7mm]、赤ピーマン、青ピーマン、タマネギ、パセリ、ニンニク、赤トウガラシ、EXバージンオリーブオイル、塩) 豆と野菜のカレースープ(ヒヨコ豆、ジャガイモ、ニンジン、カリフラワー、ピーマン、ニンニク、ショウガ、カレーパウダー) 目玉焼きと野菜サラダ(卵、ブロッコリ、サニーレタス、キュウリ、エゴマ油、白ワインビネガー、マジョラム、タイム、塩、黒コショウ)
今日の菜食(2013/11/23) 昼食 レンティルと野菜のスープ(レンティル、タマネギ、セロリ、トマトソース、塩、黒コショウ) ニンジンサラダ、目玉焼き 夕食 キツネそば(そば[乾麺]、薄揚げ、九条ネギ、出汁) ヒジキと薄揚げの煮もの(ヒジキ[乾物]、薄揚げ) 漬物(ダイコン) ご飯(五分搗き米、押麦)
今日の菜食(2013/11/21) 昼食 カリフラワーのパスタ 野菜スープ 目玉焼きとヒヨコマメとホウレンソウのソテー カリフラワーのパスタ(パスタ[フェデリーニ]、カリフラワー、トマトソース、ニンニク、赤トウガラシ、EXバージンオリーブオイル、黒コショウ、塩) 野菜スープ(タマネギ、ニンジン、ピーマン、ニンニク、赤トウガラシ、トマトソース、コーン[冷凍]、グリーンピース[冷凍]、カレーパウダー、ガラムマサラ、塩) 目玉焼き、ホウレンソウとヒヨコマメのソテー、キュウリ[塩、酢、エゴマ油]