ニンニクのパスタ

前日にはこのニンニクのパスタを1.1ミリで作った。この場合は細すぎ。絶対に1.4ミリがいい。

パスタの太さだが、いろいろ在庫を揃えるのはめんどう。だから1.5ミリのパスタを見つけたときは、1.6と1.4をやめることができると期待した。でも、1.5ミリを使ってみたら中途半端な感じがして満足できなかった。そんなんで、今では1.6、1.4、1.1ミリを基本的に在庫することにした。去年に一度だけ0.9ミリを使ったけど、さすがに細すぎて以後は買っていない。