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トレビハーノドライトマト（スペイン産）

トレビハーノドライトマト

ドライトマトを初めて買った。食料品店のやまやで500円（70g）：10gあたり71円。
今月初めのクラブパーティで「ドライトマトって知ってますか」と知人から声をかけられた。「レシピで見たことあるけど、実物は見たこともない」と答えた。「やまやに売ってますよ、ぜひ使ってみてください」とのこと。それで今日買いに行ったけど、どんなパッケージかも分からなくてなかなか見つからない。店員さんに聞いたら、担当者に聞きに行ってくれた。そしたら棚の下の方で袋入りが見つかった。担当の人はいま新製品が入ってます、と目立つコーナーに案内してくれた。そこにあったスペイン産を買った。イタリアンのコーナーでぼくが見つけたのはアメリカ産で価格は同じようなもの。

さっそく作った料理ではレシピに５g（２人前）とあった。中ぐらいと小さめの２個で５gだった。お湯でもどして小さく切って料理に混ぜるとひと味違った風味を楽しめた。

トレビハーノドライトマトパッケージ

トレビハーノドライトマトパッケージ説明

鷹の爪

乾燥鷹の爪パッケージ

この鷹の爪はとてもよく効いた。アーリオ・オーリオ・ペペロンチーノに使ったけど、すごかった。食べてて辛さに鼻水が出てきた。と言っても、つらいわけじゃない。その辛さがうまくてたまらなかった。何と言ったらいいんだろう。鮮度のいい辛さ、乾いた辛さ、エッジの効いた辛さ、かな。

２人前（160gのパスタ）に１本。いつもは２本だけど、大きかったし、初めての鷹の爪だしと１本だけにした。種はきっちりと取った。それでも予想以上の辛さだったけど、ペペロンチーノにはこのぐらいの辛さがいい。でもこの鷹の爪のような上質の辛さじゃないとだめだと思った。

八百屋さんの森の小屋で195円。12g。

マスコットフーズの Mustard Seed（マスタードシード）

マスタードシード

マスコットフーズの Mustard Seed（マスタードシード）。いま使っているのが切れそうなんで買った。もう３、４年前に食料品店でGABANの業務用の大きめの袋入りを買った。瓶入りがどこでも見つからなかったので、量が多いけど安いので買った。この新しいのを買ったので、古いのは捨てようと思ったけど、噛んでみたらまだまだ苦みがある。そりゃー新しい方が苦みはキツいけど、まだ使えると捨てないで置いてある。ジャガイモの料理に使っている。
マスコットのスパイスはBIG BEANSに置いてある。
価格：346円（税抜き330円）45g。以下は容器のラベルから。