昼食
- トマトのパスタ(パスタ[フェデリーニ]、トマト、バジル、ニンニク、赤トウガラシ、エクストラ・バージン・オリーブオイル、黒コショウ、塩、ナチュラルチーズ[パルメジャーノ])
- 赤ピーマンの蒸し焼きと野菜サラダ(赤ピーマン、サニーレタス、タマネギ、キュウリ、エゴマ油、白ワインビネガー、マジョラム、タイム、塩、黒コショウ)
[野菜スープ]ラタトゥイユがほんの少し残ってたので、それをベースにしたスープ。ラタトゥイユや豆と野菜のスープなど、少し残ったらそのまま冷蔵庫に入れておくと、それをベースにして野菜スープが手軽に作れる。
[チーズ入り野菜サラダ]昨日と同じ材料だが、今日のチーズはパルメジャーノ。いつもはすってパスタにかけているパルメジャーノのかけらが残ったので、細かく切ってサラダに混ぜた。まーまーいいけど、昨日のカマンベールの方が良かった。
[ズッキーニのトマトソースパスタ]写真下の大きなズッキーニを買った(195円)。緑部分も残っているきれいな黄色。小さなズッキーニの3本分はある。半分を2人前に使ったけど、大きいフライパンにするべきだった。ズッキーニを噛んだらジューシーで良かった。
[トマトのサラダ]小さめのトマトが安かったのでたくさん買った。タテに4つに切ってヘタを取って調理したが、小さすぎた。横に二つに輪切した方いいかも。