カテゴリー別アーカイブ: ジャム・ハチミツ・シロップ

マヌカはちみつ(ニュージーランド産)

マヌカはちみつ

マヌカはちみつ

マヌカはちみつ説明

マヌカはちみつ説明

カミさんが友だちから「マヌカはちみつ」をいただいた。非常に高価なはちみつだ。もう何年も前、カミさんがアトピーで悩んでいたときにマヌカはちみつが効くと聞いて買ったことがある。それからしばらくして、やはりプレゼントがあった。だから、今回マヌカを口にするのは3度目。

マヌカはちみつは他の普通のハチミツよりも抗菌力が高いそうだ。ピロリ菌などに効力があるというから、胃の調子が悪いときなどに食べるのがいいかもしれない。ぼくは紅茶のときなどに、スプーンに一杯なめている。活力がつくような気がする。今年はじめのひどい風邪引きの時にこれをなめていればよかったかも、と今になって思ったりしている。

マヌカを説明する文章を読むと、普通のハチミツのように食することができると書いてある。でも、ぼくはこれをパンに塗る気がしない。パンに塗るならもっと美味しいハチミツを用意してある。そう、特別に美味しいわけではない。その点では、亜麻仁油とかエゴマ油と似ているようだ。非常に高価だけど、味で買うわけではない。身体にいいから継続的に取り入れるという感じだ。

マヌカはちみつについては次のページで知識が得られる。→マヌカハニーの効能・効果

シバース オレンジマーマレード

シバース オレンジマーマレード

シバース オレンジマーマレード

少し前にシバースのブルーベリージャムを買ったけど、気に入ったので今度はオレンジマーマレードを買った。そしたら、これもとてもうまくてオレンジマーマレードの定番になりそう。

オレンジマーマレードは好きなので、いろいろなメーカーのものを買ってみるが、どれもいま一つ気に入らないものばかり。ただ、例外はオランダのノスタルジーとかいうメーカーのオレンジマーマレードが気に入って定番にしていたが、長いことは入ってこない。ネットで検索しても出てこない。メーカー名がうろ覚えのせいかも。

このシバースのオレンジマーマレードは余り甘くない。そこが好き。ゼリー状部分も滑らかで良い。スペインのサン・ダルフォーは甘さ控えめはいいがゼリー状部分が固い。アメリカのスマッカーのは、ちょっと甘過ぎ。フランスのボンヌママンは何処にも売っていて手軽だから買うだけ。

シバース オレンジマーマレード中味

シバース オレンジマーマレード中味

シバースのオレンジマーマレードの中味だけど、果肉は少ない。上記のメーカーのどこよりも少ない。これが不満といえば不満だけど、全体のうまさがどこよりも勝っている。

スペックは以下、

名称:マーマレード
原材料名:糖類(砂糖、ぶどう糖、果糖液糖)オレンジ、ゲル化剤(ペクチン[りんご由来])、酸味料、pH調整剤
内容量:340g
原産国名:イギリス

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シバース ブルーベリージャム

シバース ブルーベリージャム

シバース ブルーベリージャム

シバース ブルーベリージャム(Chivers Blueberry Jam)。これ価格も手頃だし、旨いしこれからも定番にしたい。ブルーベリーは眼精疲労にいいというので、なるべく食べるようにしている。
購入は輸入食料品店のジュピターで、価格は497円。
ラベルのスペックは以下。

名称:ブルーベリージャム
原材料名:糖類(砂糖、ぶどう糖、果糖液糖)ブルーベリー、ゲル化剤(ペクチン[りんご由来])、酸味料、pH調整剤
内容量:340g
原産国名:イギリス

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リゴーニ ディ アシアゴの “オーガニック ワイルドフラワーハニー【純粋はちみつ】”

リゴーニ ディ アシアゴ "オーガニック ワイルドフラワーハニー【純粋はちみつ】"

リゴーニ ディ アシアゴ “オーガニック ワイルドフラワーハニー【純粋はちみつ】”

イタリアのリゴーニ ディ アシアゴ(Rigoni Di Asiago)の蜂蜜、オーガニック ワイルドフラワーハニー【純粋はちみつ】。

高級な蜂蜜は知らないが、手頃な価格の蜂蜜はいろいろ食べてきた。この蜂蜜はいい。とても気に入っている。ちょっと野生的で、漂白をしていないハード系の食事パンに合う。この蜂蜜の前は「オレンジはちみつ(メキシコ)産」を買っていた。オレンジはちみつは固まることはなかったけど、このオーガニッックワイルドフラワーハニーは最初から下の方が固まっている。これも旨い。

以下は販売元ホームページからのスペック

イタリア北部・中部伝統の多種類の花蜜を原料とするハチミツで、さまざまなワイルドフラワーの風味とアロマを余すところなく備えています。全粒粉パンやトーストに、またはヨーグルトに混ぜたり、紅茶の甘味料としても最適です。
原材料名:イタリア産はちみつ
原産国名:イタリア
内容量:300g
小売価格:1,050円

BIG BEANS で売っている。レシートがないので正確な価格は分からないが、たぶん販売元の価格と同じだったはず。

商品ページ CHOOSEE –  オーガニック ワイルドフラワーハニー【純粋はちみつ】 – リゴーニ ディ アシアゴ
輸入者:MIE PROJECTのサイト

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オレンジはちみつ(メキシコ)産

オレンジはちみつ(メキシコ)産

オレンジはちみつ(メキシコ)産

「オレンジはちみつ(メキシコ)産」はクセのない味で、とてもなめらか。固まることはなかった。でも、3回ほど購入して、何か物足りなくなった。白いトーストパンに塗るなら、とても良く合うと思う。うちでは最近はハード系の漂白していないパンなので、少し合わなかったのかもしれない。それで、今のリゴーニ ディ アシアゴの “オーガニック ワイルドフラワーハニー【純粋はちみつ】”に変えたわけ。

BIG BEANSで買っていたが確か500円ちょっと、内容量が120gだから安くはない。