今日の菜食(2014/1/3)

昼食

カリフラワーのパスタ

カリフラワーのパスタ

豆と野菜のスープ

豆と野菜のスープ

目玉焼きと野菜

目玉焼きと野菜

  • カリフラワーのパスタ(パスタ[スパゲティーニ]、カリフラワー、ニンニク、トマトソース、EXバージンオリーブオイル、塩、黒コショウ)
  • 豆と野菜のスープ(レッドキドニービーンズ、玄米、オートミール、ジャガイモ、ニンジン、セロリ、トマト[缶詰]、塩、黒コショウ)
  • 目玉焼きと野菜(卵、芽キャベツの蒸しいためカレー風味、レッドキドニービーンズのカレー、ブロッコリとニンジンの蒸しいため、キャベツ、レモン)
  • ハード系パン、ハチミツ、ショウガ入り紅茶

夕食

  • 粕汁(焼き豆腐、薄揚げ、糸コンニャク、ダイコン、ニンジン、コイモ、ゴボウ、酒粕、白みそ)
  • おから(おから、薄揚げ、ゴボウ、ニンジン)
  • 納豆
  • 梅干
  • ご飯(五分搗き米、押麦)

今日の菜食(2014/1/2)

昼食

アーリオ・オリオ・ペペロンチーノ

アーリオ・オリオ・ペペロンチーノ

オートミール入り豆乳スープ

オートミール入り豆乳スープ

目玉焼きと野菜

目玉焼きと野菜

  • アーリオ・オリオ・ペペロンチーノ(パスタ[フェデリーニ]、ニンニク、赤トウガラシ、ドライパセリ、EXバージンオリーブオイル、黒コショウ、塩)
  • オートミール入り豆乳スープ(オートミール、グリーンピース[冷凍]、豆乳、塩、黒コショウ)
  • 目玉焼きと野菜(卵、赤ピーマン、芽キャベツ、レモン)
  • ハード系パン、ハチミツ、ショウガ入り紅茶

夕食

  • エビの煮付け、サバのきずし、板かまぼこ(もらいもの)
  • ダイコンおろし
  • 粕汁(薄揚げ、糸コンニャク、ダイコン、ニンジン、コイモ、ゴボウ、酒粕、白みそ)
  • 梅干
  • ご飯(五分搗き米、押麦)

今日の菜食(2014.1.1)

昼食

オリーブとドライトマトのパスタ

オリーブとドライトマトのパスタ

豆と野菜のスープ

豆と野菜のスープ

野菜プレート

野菜プレート

  • オリーブとドライトマトのパスタ(パスタ[フェデリーニ]、オリーブの実、ドライトマト、パセリ、ニンニク、EXバージンオリーブオイル、塩、黒コショウ)
  • 豆と野菜のスープ(レッドキドニービーンズ、玄米、オートミール、ジャガイモ、ニンジン、セロリ、トマト[缶詰]、塩、黒コショウ)
  • 野菜プレート(ブロッコリとニンジンの蒸しいため、芽キャベツのカレーパウダー和え、レッドキドニービーンズのカレー)
  • ハード系パン、メープルシロップ、ショウガ入り紅茶

夕食

  • 餅入り雑炊(五分搗きご飯の残り、薄揚げ、ダイコン、ニンジン、みそ)
  • おから(おから、薄揚げ、ゴボウ、ニンジン)
  • ダイコン葉のごま油炒め(ダイコン葉、ダイコン、ショウガ、ごま油、うす口しょう油、鰹の削り節

蒸したニンジンとブロッコリのサラダ

目玉焼きと野菜サラダ

目玉焼きと野菜サラダ

蒸したブロッコリとニンジンをサニーレタスと混ぜてサラダにした。ニンジンが予想以上にうまかった。下に隠れてあまり見えてないけどたくさんある。チーズおろしでおろした生のニンジンをよく食べているけど、蒸した方が食べやすいし、おいしい。
今日使ったニンジンは自然農法のもので抜群にうまかったのかもしれない。うまいニンジンを求めて、いろんなところへ出かけようって気になる。

蒸すのって、ほかのことをしてるとすぐにできてしまう。食事準備の最初に、まず蒸して冷めてからサラダにするのはいいみたい。もちろんブロッコリもうまかった。

 

今日の菜食(2013/12/4)

昼食

ショートパスタ

ショートパスタ

豆と野菜のスープ

豆と野菜のスープ

目玉焼きと野菜

目玉焼きと野菜

  • ショートパスタ(マカロニ、トマト[缶詰]、タマネギ、パセリ、EXバージンオリーブオイル、塩、黒コショウ)
  • 豆と野菜のスープ(ヒヨコマメ、カリフラワー、ジャガイモ、ニンジン、タマネギ)
  • 目玉焼きと野菜(卵、ピーマン、レモン、ニンジン、サニーレタス、亜麻仁油、酢、バジル、オレガノ、塩、黒コショウ)

夕食

  • 車麩と根菜の炒め煮(車麩、ゴボウ、ニンジン、ショウガ、ゴマ、ごま油、しょう油、味醂)
  • おから(おから、ゴボウ、ニンジンほか)
  • 漬物(白菜)
  • みそ汁(ダイコン、ダイコン葉)
  • ご飯(五分搗き、押麦)

今日の菜食(2013/12/3)

昼食

アーリオ・オリオ・ペペロンチーノ

アーリオ・オリオ・ペペロンチーノ

豆乳入り野菜スープ

豆乳入り野菜スープ

目玉焼きと野菜

目玉焼きと野菜

  • アーリオ・オリオ・ペペロンチーノ(パスタ[フェデリーニ]、ニンニク、赤トウガラシ、パセリ、エクストラ・バージン・オリーブオイル、黒コショウ、塩)
  • 豆乳入り野菜スープ(豆乳、タマネギ、ジャガイモ、ニンジンほか)
  • 目玉焼きと野菜(卵、赤ピーマン、青ピーマン、ブロッコリ、サニーレタス、レモン、亜麻仁油、酢、オレガノ、タイム、黒コショウ、塩)

夕食

  • 湯豆腐(豆腐、白菜、九条ネギ、出汁)
  • ダイコン葉のごま油炒め(ダイコン葉、ニンニク、赤トウガラシ、ごま油、塩、しょう油)
  • 漬物(白菜)
  • ご飯(五分搗き米、押麦)

今日の菜食(2013/11/29)

昼食

ピーマンのパスタ

ピーマンのパスタ

野菜カレーのスープ

野菜カレーのスープ

目玉焼きと野菜サラダ

目玉焼きと野菜サラダ

  • ピーマンのパスタ(パスタ[1.7mm]、赤ピーマン、青ピーマン、タマネギ、パセリ、ニンニク、赤トウガラシ、EXバージンオリーブオイル、塩)
  • 豆と野菜のカレースープ(ヒヨコ豆、ジャガイモ、ニンジン、カリフラワー、ピーマン、ニンニク、ショウガ、カレーパウダー)
  • 目玉焼きと野菜サラダ(卵、ブロッコリ、サニーレタス、キュウリ、エゴマ油、白ワインビネガー、マジョラム、タイム、塩、黒コショウ)