ARDOINO

アルドイノ エクストラヴァージン オリーブオイル “フルクトゥス” 100ml。今月初めにBIG BEANSで購入。398円だった。遮光のための金色の紙の一部が破損しているため、約30パーセント引きで販売と説明書きがあった。いかにも高価そうなオイルだけど、知らないので２本だけ購入。試飲後、２日ほどして行ったらまだ置いてあったので１本だけ追加購入。

100ml の小瓶だから30パーセント引きでも割高。250ml換算で1000円になる。amazonで250mlは1140円だから、ほんの少し安いだけ。それでも蓋を開けてから使い切る期間が短いメリットは見逃せない。750ml 瓶も割引販売していたけど、それは大きすぎる。使い勝手のいい250mlはなかった。

このアルドイノはテーブルオイルとして利用している。加熱用はベルトーリ（Bertolli、500mlで740円）。以前はベルトーリをテーブルオイルとしても使っていたので、今は特価のおかげで贅沢ができている。

このアルドイノ（フルクトゥス）と加熱用のベルトーリ（ジェンティーレ）を試飲で比べたけど、明らかに違う。ベルトーリは少しだが油っぽかった。でもこれは開封してから数週間経っているせいかもしれない。アルドイノは口に含んだときは何のクセも感じられないが、後味がちょっと苦い。ただし、これは不快じゃない、爽やかな感じと言ってもいい。

アルドイノ（フルクトゥス）については下記サイトが詳しい。このページによるとアルドイノはイタリアとフランスの国境付近とあるから地域は北イタリア。
「アルドイノ エクストラヴァージン オリーブオイル”フルクトゥス”750ml マルカイ順造選オンラインショップ」。

《2013/6/5 追記》
先週のBIG BEANSで、このアルドイノの100mlが298円で売っていた。正価は609円だから約半額。２本購入。現在は398円で買った分の最後の１本を使っている。BIG BEANSではたまにだけど、いろいろなオリーブオイルをサービス価格で売っているので、そのときに買い置きしていろいろなメーカーのものを使っている。

Primoljo

Primoljo Extravirgin Olive Oil（250ml）。このオリーブオイルは先月、BIG BEANSですごく安かった。賞味期限（2013/6/30）が近いから低価格と表示してあった。高そうなオリーブオイルだけど、よく知らないので２本だけ買った。２日後に行ったら完売したらしくてコーナーはもうなかった。もう１、２本買っておけばよかったと後悔した。最近はオリーブオイルの消費量が多いので賞味期限はかまわないので残念だった。瓶の裏側には日本語のシールが貼ってあり、説明の一部は下記に。

この商品は伝統的な技法、熱がかからない様に石臼で挽いたコールドプレス製法のエキストラバージンオリーブオイルです。

Primoljo社の商品紹介ページを見ると、”Dorica”という商品名だと分かる。この商品写真の隣に “Gallone” という商品があり、これは楽天の「神戸いたりあ屋」サイトで紹介されている。このページを見ると、Primoljo（プリモーリョ）社はイタリア南部にあることが分かる。以下はその説明部分（”Gallone”の説明）。

イタリア半島を長靴の形に見立てたとき、かかとの位置に当たるプーリア州はイタリア20州の中で最大のオリーブオイル生産量を誇る州です。
そのプーリアの大地の恵みを受けて育った完熟オリーブのみを使用し、伝統的なコールドプレス製法で丁寧に搾ったエクストラヴァージンオリーブオイルです。
シンプルにサラダや生ハム、チーズなどにかけていただくのが最適なこのオリーブオイルを、ぜひテーブルオイルとして毎日の食卓にご利用くださいませ。

なお、これはまだ開けてないので試飲をしていません。

Bertolli エキストラ・ヴァージン・オリーブオイル（ジェンティーレ）(500ml)

ベルトーリ（Bertolli）のエキストラ・ヴァージン・オリーブオイル（ジェンティーレ）(500ml) を買った。いつも250ミリリットルを買うが、500ミリリットル瓶で３種類が並んでいた。しかも定価より少しだが割引価格なので、250ミリリットル瓶よりもかなり割安になる。250は割高だけど、開封後は早く使い切りたいのでこの１、２年はもっぱら250の瓶を買っていた。

並んでいたのは以下の３種類。

エキストラ・ヴァージン・オリーブオイル（ジェンティーレ）(500ml)
「地中海の新鮮なオリーブから作られる、一番搾りのオリーブオイルです。やさしい味わいで、野菜料理やパスタにおすすめです。」（サイトより）
今回購入品。ジュピターで737円。

エキストラ・ヴァージン・オリーブオイル（ロブスト）(500ml)
「地中海の新鮮なオリーブから作られる、一番搾りのオリーブオイルです。力強い味わいで、肉や魚のグリル、オーブン料理におすすめです。』（サイトより）

エキストラ・ヴァージン・オリーブオイル（オリジナーレ）(500ml)
「地中海の新鮮なオリーブから作られる、一番搾りのオリーブオイルです。豊かな風味があり、ドレッシングやマリネだけでなく、スープやパスタ、肉や魚料理の仕上げに最適です。」（サイトより）

ベルトーリ（Bertolli）はイタリア トスカーナ州。メーカー紹介ページがある。

ベルトーリのエキストラ・バージン・オリーブオイル

オリーブオイルはエキストラ・バージン・オリーブオイルだけを使っている。イタリアかスペインのものでメーカーは余り偏らないように買っている。産地やメーカーで違いが分かるほど使い込んでないしね。

ぼくが一番気を使っているのは空気に触れることで劣化すること。以前は500ミリリットル瓶を買っていたけど、１年前ぐらいから250ミリリットル瓶に変えた。そして、使い切るまで他のオリーブオイルを開けないように気をつけいている。

高価なものを含めると選択肢は多いけど、手頃な価格帯となるとそんなに多くない。その中でもこのベルトーリが気に入ってるのは瓶のカタチ。この瓶があると食卓がいい感じになる。

手頃な価格のオリーブオイルの品揃えがいいのは輸入食料品店のジュピターだと思う。ベルトーリのこれは、去年末までの長い間欠品してたので、久しぶりに買ってきた。ベルトーリのサイトを見たら「原料のオリーブは、11月から2月にかけて完熟する直前に収穫。」という説明があったから、今入荷しているのはできたてということらしい。少なくとも、古いものが流通していないらしいと分かった。
ベルトーリ エキストラ・バージン・オリーブオイル 250ml　427円。

輸入商社の商品紹介ページ
エキストラ・ヴァージン・オリーブオイル(250ml) | 日欧商事 – JET

ソル・レオーネ

ソル・レオーネ エキストラ・バージン・オリーブオイル 250ml（イタリア製）。輸入食料品店のジュピターで、ベルトーリやカルボネールの400円台よりちょっと高い527円。

400円台のものより少しいいものをと思って買ったけど、けっこう気に入っている。でも、価格が中途半端。これ１本で加熱用と生食用にするならいいけど、1000円台のがバーゲンなどで安く売っていると、そっちを買っちゃう。

下記は輸入商社のサイトのソル・レオーネ社の紹介
メーカー紹介 | 日欧商事 – JET

同サイトの商品紹介ページエキストラ･ヴァージン･オリーブオイル(250ml) | 日欧商事 – JET

Carbonell

Carbonell カルボネールのエキストラ・バージン・オリーブオイル 250ml（スペイン製）。輸入食料品店ジュピターで特価257円だったのですぐに買った。２、３日後にもう少し買っておこうと行ったけど、無かった。やっぱり安いからすぐに売れる。普段はベルトーリなどと同じ400円ちょっと。

実は、250mlタイプはこれが初めて。これまでは、ずっと500ml瓶を買っていた。１度だけ割安だと1000mlを買ったことがある。さすが1000mlを使い切るには長いことかかり、瓶がオイルでベタベタして懲りた。

500ml瓶は近所のスーパーで特価で500円ぐらいのイタリア製を買っていた。どこのスーパーにも置いてあるごく普通のもの。輸入食料品店に行くようになって500mlだと400円弱のものがあるので買っていた。いつからか、少し高いDE CECCO（ディ・チェコ）のエクストラバージンオリーブオイル クラシコ 500mlを買っていた。

料理本でオイル類は開封したらできるだけ早く使い切るというのを読んでから、250ml瓶を使おうと思った。このサービス品がそのきっかけになったわけ。

下記の Carbonell（カルボネール）のサイトで商品紹介やオリーブオイルの知識が読める。
カルボネール　ホームページ