昼食

ドライトマトのトマトソースパスタ

レンティルとモロヘイヤのスープ

野菜サラダ

• ドライトマトのトマトソースパスタ（パスタ［フェデリーニ］、ドライトマトのオリーブオイル漬け、ニンニク、赤トウガラシ［生］、トマトソース［トマト缶詰ホールタイプ、タマネギ、オリーブオイル、塩］、塩、EXバージンオリーブオイル）
• レンティルとモロヘイヤのスープ（レンティル、モロヘイヤ、タマネギ、ニンジン、ジャガイモ、レモンジュース、塩）
• 野菜サラダ（トマト、キャベツ、サニーサラダ、紫タマネギ、エゴマ油、白ワインビネガー、レモンジュース、バジル、ドライオレガノ、塩、黒コショウ）

 ［ドライトマトのトマトソースパスタ］ドライトマトは細く切り、EXバージンオリーブオイル、ニンニク、オレガノに漬けた。湯で戻したものはすぐにでも食べられる軟らかさになるが、湯にもどさずに漬けたものは２、３週間経ってもまだ固い。細切れにして使ったら食べられるし、非常にうまいパスタになった。