昼食

野菜カレーのスープ

ビーツのソテーと赤ピーマンの蒸しいため

野菜サラダ

• 野菜カレーのスープ（野菜カレー［ナス、パプリカ、タマネギ、カレーペーストなど］の残りにグリーンピース［冷凍］、オートミール、トマト［缶詰］を追加して調理）
• ビーツのソテーと赤ピーマンの蒸しいため（ビーツ、赤ピーマン、エクストラ・バージン・オリーブオイル、塩、黒コショウ）
• 野菜サラダ（ブロッコリ［蒸しいため済］、ロメインレタス、キャベツ、タマネギ、キュウリ、マジョラム、タイム、エゴマ油、レモンジュース、白ワインビネガー、塩、黒コショウ）

［ビーツのソテー］ビーツをタテに12個に切る。最初は４つに切り、その１個づつを３つに切る。ソテーにも食べるにもちょうどいい厚さになる。フライパンにエクストラ・バージン・オリーブオイルをひき、ビーツを入れて塩と黒コショウを振る。中火でひっくり返しながら炒める。この日は飲まなかったけどビールにすごくあいそう。