昼食
- 野菜カレーのスープ(野菜カレー[ナス、パプリカ、タマネギ、カレーペーストなど]の残りにグリーンピース[冷凍]、オートミール、トマト[缶詰]を追加して調理)
- ビーツのソテーと赤ピーマンの蒸しいため(ビーツ、赤ピーマン、エクストラ・バージン・オリーブオイル、塩、黒コショウ)
- 野菜サラダ(ブロッコリ[蒸しいため済]、ロメインレタス、キャベツ、タマネギ、キュウリ、マジョラム、タイム、エゴマ油、レモンジュース、白ワインビネガー、塩、黒コショウ)
[ビーツのソテー]ビーツをタテに12個に切る。最初は4つに切り、その1個づつを3つに切る。ソテーにも食べるにもちょうどいい厚さになる。フライパンにエクストラ・バージン・オリーブオイルをひき、ビーツを入れて塩と黒コショウを振る。中火でひっくり返しながら炒める。この日は飲まなかったけどビールにすごくあいそう。