今日の菜食(2013/5/21)

昼食

ブロッコリのパスタ

ブロッコリのパスタ

カレースープ

カレースープ

野菜サラダ

野菜サラダ

  • ブロッコリのパスタ(パスタ[スパゲティーニ]、ブロッコリ、ニンニク、エクストラ・バージン・オリーブオイル、塩、ソフリット入りトマトソース[ホールトマト缶、タマネギ、セロリ、エクストラ・バージン・オリーブオイル、塩])
  • カレースープ(タマネギ、ニンジン、ジャガイモ、ピーマン、トマト[缶詰]、カレーパウダー、カレーペースト、ガラムマサラペースト、タラゴン、レモン汁:カレーライスの残りに水を加え、カボチャのペーストとコーン[缶詰]を加えた)
  • 野菜サラダ(サニーレタス、サラダホウレンソウ、キャベツ、新タマネギ、茹でたレッドキドニービーンズ、菜種油、白ワインビネガー、レモン汁、ドライタラゴン、ドライバジル、黒コショウ、塩)

[カレースープ]写真がピンぼけだったので昨日の写真を使った。見た目はほどんど同じだけど、加えたものが違う。昨日はソフリット入りトマトソースを加えたが、今日はカボチャのペーストを足した。カボチャ少量を水煮してつぶしてペースト状にしたものをカレースープに加えた。カレーとトマト味の中にカボチャ味はどうなるのか不安だったけど、調和しておいしかった。