今日の菜食(2013/3/21)

昼食

ブロッコリ入りトマトソースのパスタ

ブロッコリ入りトマトソースのパスタ

豆乳とキャベツのスープ

豆乳とキャベツのスープ

野菜サラダ

野菜サラダ

  • ブロッコリ入りトマトソースのパスタ(1.6mmパスタ、ブロッコリ、作り置きのトマトソース)
  • 豆乳とキャベツのスープ(豆乳、キャベツ、オートミール、そば粉、白ゴマ油)
  • 野菜サラダ(キャベツ、サニーレタス、コーン[缶詰]、オレガノ、亜麻仁油、タラゴンビネガー)

[豆乳とキャベツのスープ]は、
キャベツの葉2枚を刻む。
豆乳3分の2、水3分の1を沸かしてキャベツを煮る。
そば粉大さじ1を白ゴマ油大さじ1でといで、鍋に加える。
塩、コショウで味をみて出来上がり。