昼食
- アーリオ・オリオ・ペペロンチーノ ルッコラ入り(パスタ、ニンニク、鷹の爪、オリーブオイル、ルッコラ)
- ブロッコリとオートミールのトマトソース(ブロッコリ、オートミール、野菜入りトマトソース)
- 野菜サラダ(ヒヨコ豆、キャベツ、サニーレタス、タマネギ、ワカメ、亜麻仁油、ドレッシング)
ペペロンチーノのルッコラが季節のせいかますます美味しくなっている。
手製の野菜入りトマトソースを水で3倍ぐらいに薄めて、塩や香辛料を追加してブロッコリを煮た。さらにオートミールも入れて煮込んだ。この野菜入りトマトソースがあるととても便利。
夕食
- 高野豆腐の煮もの(高野豆腐、出し汁)
- 大豆と昆布の煮物(大豆、昆布、醤油)
- モズクのポン酢和え(生モズク、ポン酢)
- カブの酢の物(カブ、塩、酢)
- 大豆の味噌炒め(大豆、ゴマ油、白みそ、味醂、白ゴマ)
- みそ汁(ゴボウとカブの葉)
- 五分搗きご飯