昼食

豆乳とカリフラワーのスープ

ショートパスタのトマトソース和え

野菜サラダ

• 豆乳とカリフラワーのスープ
• ショートパスタのトマトソース和え（ショートパスタ、作り置きのトマトソース、ナチュラルチーズ、オリーブオイル）
• 野菜サラダ（キャベツ、サニーレタス、タマネギ、コーン、ニンジン、亜麻仁油、ドレッシング）
• パン（PAULのアンシェンポール）、ストロベリージャム、ショウガ入り紅茶

メモ（ショートパスタのトマトソース和え）
貝殻の形のショートパスタはヴァッレ デル ソーレのニョッキ。トマトソースを小鍋にとり、パスタの茹で汁を加えて温め、茹で上がったパスタを入れて和える。火を止めて、すったナチュラルチーズを入れてからめた。

夕食

• ゴーヤの炒めもの（ゴーヤ、カツオの削り節）
• カブの葉の炒めもの（カブの葉）
• 大豆の味噌炒め（大豆、ゴマ油、白みそ、味醂、白ゴマ）
• おからの炒めもの（おから、ニンジン、ゴボウ、ネギ）
• ダイコンの浅漬け（市販品）
• みそ汁（タマネギ）
• 五分搗きご飯