大豆のみそ炒め

玄米のおかず、焼酎の湯割りのあてなどにぴったり。冷蔵庫に保存しておくと重宝する。

材料

• 大豆　１カップ（一晩水に浸け水煮しておく）
• ごま油　大さじ２
• 白みそ　大さじ３
• 白ゴマ　大さじ３

作り方

1. 大豆の水をきり、ごま油で炒める。
2. さらに、白みそを入れて炒める。
3. 最後に白ゴマを入れ、からめて出来上がり。