日別アーカイブ: 2013/01/24

今日の食卓(2013/1/23)

アーリオ・オリオ・ペペロンチーノ

アーリオ・オリオ・ペペロンチーノ

昼食:アーリオ・オリオ・ペペロンチーノはいつもパセリを使っているけど、今日はイタリアン・パセリを使った。八百屋さんでスーパーよりずっと安く売っていたので、この料理のために買った。確かにパセリよりもこのイタリアン・パセリの方がオリーブオイルとの相性がとても良い。豆と野菜のスープ玄米入りは前日の残り。少し水を足して、塩と黒コショウを入れるだけで新鮮味が出る。野菜や玄米の煮え具合のせいか前日の出来立てよりも旨かった。あとはいつもの生野菜サラダ。

豆と野菜のスープ玄米入り

豆と野菜のスープ玄米入り

夕食:五分づきご飯は昨日の残りを暖めた。カブの葉と薄揚げの煮物。ホウレン草のゴマ和え。大豆の味噌炒め(残り物)。ゴボウの白ごまとクルミ和え(残り物)。白菜のぬか漬け(市販品)など。